Por Patrícia Fernandes
Os cafés são estabelecimentos dedicados a servir cafés, chás, chocolates quentes e outras bebidas, bem como refeições ligeiras. Eles podem se destacar por suas misturas de café icônicas e pela experiência do barista da casa. Esses fatores tendem a elevar a experiência de apreciação da bebida, elevando-a à da degustação de vinhos.
As misturas de café ou coffe blends podem ser feitas de diferentes torras, estilos ou gostos de café. Elas se referem, também, a bebidas a base de café que contêm xaropes aromatizantes ou outros aditivos criados para alterar o perfil do sabor.
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Guia de cafés Starbucks®.Imagem: Patrícia Fernandes.[/caption]
Há muitos séculos os cafés funcionam como locais de encontro. Essa prática foi iniciada em países do Médio Oriente, onde os homens se reuniam para aproveitar uma bebida quente enquanto ouviam música, liam ou jogavam xadrez e gamão.
Do ponto de vista cultural, os cafés são compreendidos como centros de interação social nos quais é possível se reunir, conversar, escrever, ler, ou, simplesmente, passar o tempo. Além disso, muitos desses espaços seculares funcionam como um vínculo com o passado, preservando a memória e ajudando a escrever novas histórias.
Cafés famosos
Muitos cafés se tornaram famosos com a ajuda do cinema e da televisão. Dentre eles, selecionamos três que entraram para a história do audiovisual e poderiam concorrer ao Oscar, se existisse a categoria “locações mais do que especiais.”
Café de Flore
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Café de Flore.Wikimedia Commons.[/caption]
O Café de Flore é um dos mais antigos e prestigiados cafés de Paris. O estabelecimento possui decoração característica, seguindo o clássico estilo Art Déco. Desde 1887, ele inspira artistas que vão ao Boulevard Saint-Germain, uma das maiores ruas da capital francesa.
O espaço é famoso por seus célebres frequentadores: foi, durante o pós guerra, local de encontros da maioria dos intelectuais franceses. Em 1994, foi inaugurado o prêmio literário anual para jovens autores Prix de Flore.
Celebrado também pelo cinema, o lugar conta, segundo o IMDB, com uma lista de sete filmes dos quais foi locação, incluindo o homônimo Café de Flore.
Central Perk
O fictício Central Perk é o famoso café da amada série televisa Friends. Ele é o lugar no qual os seis protagonistas frequentemente se encontravam e passavam a maior parte de seus tempos.
O Central Perk saiu da tela, ao inspirar várias imitações pelo mundo. Dentre eles, se destaca o café localizado em Broadwick Street, em Londres.
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Central PerkImagem: Friends Wiki.[/caption]
Café des 2 Moulins
Outro parisiense é o Café des 2 Moulins. Seu nome é inspirado nos dois moinhos históricos vizinhos, o Moulin Rouge e o Moulin de la Galette.
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Café des 2 Moulins.Imagem: Wikimedia Commons.[/caption]
Ele ganhou fama considerável desde sua aparição, em 2001, no filme Le fabuleux destin d'Amélie Poulain, como lugar de trabalho da personagem principal e se tornou, desde então, um popular destino turístico.
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